Gastronomie, dîner entre amis, déjeuner sur le pouce, pique-nique …
Autant de manières de prendre un repas accompagné d'une bière, il suffit d'y penser.
Car cette boisson millénaire offre une palette gustative incomparable, associée à des vertus nutritionnelles certaines.
Bière à l'apéritif, pour participer à la mise en appétit.
Bière et gastronomie puisqu'elle est riche de toutes les saveurs : salée, acide, sucrée et amère. Les sommeliers les plus réputés travaillent et dégustent les bières au même titre que les grands vins. Et les plus grands chefs eux-même s'intéressent à cette boisson aux multiples facettes.
Bière et cuisine du terroir mijotée, mitonnée, poêlée ... Nombreuses sont les spécialités régionales avec chacune son petit secret de fabrication. Mais elles ont toutes la possibilité de se marier avec une bière à l'instar de la célèbre choucroute alsacienne ou des moules-frites du Nord qu'on n'imagine pas non accompagnées d'une " blonde ".
Bière et produits de la mer, ce mariage idéal n'a rien d'une nouveauté puisque les vikings embarquaient sur leurs drakkars de quoi brasser la bière et se nourrissaient presque exclusivement du produit de leur pêche. La grande variété des bières se prête aux goûts de nombreux poissons et crustacés.
Bière et dessert avec une gorgée bien fraîche et presque amère pour contraster avec le moelleux au chocolat. Ou bien une gorgée plus chaude et ambrée pour atténuer le piquant d'un ananas.
Bière et cuisine de bistrot avec le plat du jour qui fume dans l'assiette le temps du déjeuner. Qu'elle soit blonde ou ambrée elle accompagne agréablement une viande, un poisson ou une salade. Moins calorique et moins alcoolisée qu'un quart de vin, la bière ravive les plats les plus variés et désaltère efficacement les amateurs.
Bière et pique-nique sur un banc au soleil ou dans un grand pré loin des villes. Sandwiches jambon-beurre, saucisson, rillettes-cornichon ou camembert ne se conçoivent pas sans une bonne bière bien fraîche.
